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help リーダーに追加 RSS ハマチのしゃぶしゃぶ

<<   作成日時 : 2008/04/25 21:47   >>

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 またまたお隣様に立派なハマチをいただきました。それも3匹も!

 
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 とりあえず3枚におろして、皮を剥いて、刺身にしました。

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 アラは醤油と酒とみりんと砂糖とショウガで煮ました。

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 脂がのっているお刺身は、そうたくさん食べられるものではないので、半分はお刺身で、そしてもう半分はしゃぶしゃぶにしていただきました。
 表面が全体的に白くなったらOKです。ポン酢に大根おろしでいただくと、いくらでも食べられます。

 ハマチ3匹、家族7人であっさり完食!

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
いいお隣りさんで、うらやましい!!!
どれもおいしそうですね。

先日、しんちゃんちのお隣りから、
伊勢丹で出張販売していた下町の有名な鯛焼き屋さんの
熱々鯛焼きを4匹いただきました。
義父に供えてから、しんちゃんパパと2匹ずついただきました。
  しんちゃんママ
2008/04/26 14:37
たい焼きはここしばらく食べていないなぁ。
熱いたいやきをはふはふ言いながら食べるのが好きです。
KURI
2008/04/26 22:42
前うちのお隣さんからも、
kURIさんちと同じような時期にいただいたけど。
今年はお正月の「カキ」以来まだ貰ってませんが、
と、言ってみますかね。
はまちのしゃぶしゃぶって食べた事ありません。
ポン酢で、うう〜、おいしいでしょうね。
麦風
2008/04/30 07:53
麦風さん
新鮮なカキもいいですねぇ。
ハマチのしゃぶしゃぶは美味しいです。さっぱりしていていくらでも食べられちゃいます。
ぜひ機会があれば。
今はカツオが安くておいしいので、カツオのタタキに、いろいろな薬味をのせていただいています。
KURI
2008/04/30 21:17

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