厚切りベーコンクリームパスタの温泉玉子のせ

IMG_4708.jpeg


 カルボナーラが好きな娘のために、簡単に作ったクリームパスタ。


 クリームシチューのルーを使いました。


 厚切りベーコンを炒めて、4人分の水(450ml)を入れて、シチューのルーを4皿分を入れて、スライスチーズも二枚入れて、

とろみがついたら、牛乳を150ml入れて一煮立ち。


 そこに茹で上がったパスタを入れて絡める。




 温泉玉子は、以前にも書いたかなぁ?


 小鍋にお湯を沸かして、沸騰したら火を止める。


 200mlの水と玉子4個を入れて蓋をして「12分」


 12分経過したら、すぐに取り出して水で冷やします。


 そのまま放置しておくと、ただのゆで卵になります。



 温泉玉子をのせたら出来上がり


 黄身がトロリと絡まって美味しかったです。









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この記事へのコメント

Aki
2020年05月30日 09:00
20年くらい前かな、野反湖(群馬・長野・新潟県境)界隈の山に登るのに、前日キャンプで地元の六合ハム(旧六合村のメーカー)のベーコンでカルボナーラを作ったらすごくスモーキーで美味、でも匂いに敏感な同僚は香りがきつすぎて無理って…まあ人それぞれとはいえ、大手のメーカーってやっぱ万人受けなんですねぇ
2020年05月30日 09:10
おはようございます!

>温泉玉子のせ
  →本日の朝食
    ウインナーとキャベツとピーマンを炒め、軽く味付け。
    その上に温泉玉子をのせて、醤油少々。
    ざっくり混ぜます。 →定番です。

◎スモーキーなベーコン好き
  スモーキー(刺身のツマみたいに)極細にスライサーでカットし、
  スモーキーウインナーと炒めます。
  ニンジン臭さが消えて、パクパク。
  ニンジン消費に。。。
2020年05月30日 09:13
訂正

  スモーキーベーコンと炒めます。
  
KURI
2020年05月30日 09:25
Akiさん
わかります!
市販のベーコンやウインナーは、妻や子供たちも大丈夫だけど、誰かにいただいた自家製のベーコン、ウインナーとかは、私は大好物だけど家族みんな怪訝な顔して「無理」って言っていました。ふなずしも同様。
 特にうちの娘はそういう独特の香りはダメだから、市販のベーコンと、市販のクリームシチューの素が最高みたいです。
KURI
2020年05月30日 10:03
しんちゃんママさん
 あ〜、そのメニューどれも美味しそうです!

 香り高い燻製ものを食べたくなってきちゃった。(^_^)