包丁を研ぐ

 トマトの皮を切るときに  プチッと抵抗を感じながら切れるようになったら研ぐ  抵抗なくスッと皮を切れるようならOK    日常は、簡易的なやつで数回シュッシュッとやればどうにかなるが、  それにも限界があるので、月に1度は研ぐようにしている  いざ始めれば数分で終わるのだから、もっとマメ…

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