夕暮れのブリ大根



 週末の「道の駅」は、県外ナンバーで賑わっていた。

 片道30分の妻とのドライブ。


 ほうれん草、菜の花、ブロッコリー、スナップエンドウをはじめ、

 じゃがいも、にんじん、レンコン、大根など、2,000円分ほど野菜を購入。



 晴れ渡った肌寒い日。

 琵琶湖沿いのドライブウエイは、

 車の窓から見える景色も

 ピンと張り詰めたメリハリのあるプロの写真のように美しい。

 その時の写真ではないが、同日の夕方の風景がこちら。↓

IMG_1459.jpeg

 琵琶湖を手前に、遠くは夕日が沈んだ後の比叡山。

 手前の道を走って「道の駅」へ走った。

 家に帰ってから、大鍋にお湯を沸かして、

IMG_1460.jpeg

 スナップエンドウ 
 菜花 
 ブロッコリー 
 そして、最後にほうれん草を2分ずつ茹でた。

 水にさらしてから絞って保存。

 ほうれん草は胡麻和えにしてから保存。

IMG_1462.jpeg

 晩ご飯は、出かける前にシャトルシェフに仕込んでおいた「ブリ大根」。

 出かけている間にも、火も使わずコトコト低温で煮込んでくれるのがありがたい。


 大根は煮崩れせずに味は中までしみこみ、

 ぶりアラはパサパサにならずプリップリに仕上がるのがうれしい。



 食後はいつものように、湖岸へジョギング&ウォーキング。

 東の空には大きな満月。

 薄いベールの向こう側に光り輝いていた。

IMG_1464.jpeg

 ホテルもここ2週間前くらいから賑わっているようで、

 たくさんの客室に照明が灯っていた。







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この記事へのコメント

2021年02月28日 13:11
>シャトルシェフに仕込んでおいた「ブリ大根」
 ⇒GOODですね。大好き。
  しんちゃんパパはお好みではないで、
  自分のためにシャトルシェフで作りま~~す。
  ブリの照り焼きより好きです。
  
Aki
2021年02月28日 14:19
今日のマラソンに出ていたホテルかな?
KURI
2021年02月28日 18:00
しんちゃんママさん

 私も照り焼きよりブリ大根かも。アラが好きなんです。
今日はシチューを仕込んでいて、連日シャトルシェフは大活躍です。
KURI
2021年02月28日 18:05
Akiさん
 テレビは見ていなかったのでわかりませんが、タワービルっぽいのだったらそうかも。
 日本新記録出ましたねー。今回でびわ湖毎日マラソンは最後なので、有終の美を飾ってくれました。妻は横断歩道を渡って向こう側に行きたいのに、「30分待たされた」って言いながらも、「いいものが見られた」と喜んでいました。
間近で見ると無茶速い! 自分の全力疾走よりも速いです。
2021年02月28日 21:35
近所に平日14時まで、アラ汁無料&お替り自由のお寿司屋さんがあり、
お替りをお願いすると、
「アラ汁お好きそうなので、アラたっぷり入れました!」と
持ってきてくれます。至福の時です。
アラ汁が食べたくて、お寿司を食べに行ってます。
ここのプリンが絶品。
KURI
2021年03月01日 15:16
しんちゃんママさん

>アラ汁無料&お替り自由のお寿司屋さん
 なんてステキなお寿司屋さんなのでしょう! 握りを幾つかとあら汁だけでお腹一杯にしたいです。
 その上プリンも美味しいとか、神。(^_^)