ＫＵＲＩのブログ

＞美味しいパン
　⇒きょう、おいしいパンを食べました。
　　しんちゃんママが高校の頃（大昔？）からある
　　柏で手作り焼きたてパン屋さん第１号のはず・・・。
　　知る人ぞ知る駅前の小さい地味なお店。　　
　　ここのクリームパンは絶品。（クリームが超おいしい！）
　　しんちゃんママは日本一だと思っています。
　　
　　＞正直私はあまりパンは食べないのですが　　
　　　⇒しんちゃんパパも同じです。
　　　　でもきょう、一人で大好きなメープルパン１本完食。

　　

天然酵母のパン、おいしそうだわ。

酵母は果物や酒かす、ヨーグルトからも出来るのですが。
以前、酵母つくりしたことがあります。
パンはけっこう好きです。
パンつくりもおもしろのですが、最近はやってないです。

しんちゃんママさん
＞柏で手作り焼きたてパン屋さん第１号のはず・・・。
柏ですか、どこだろうか？

そうですね、うちのもあんまりパンは食べないかな。
まあ、お米つくっているからね、お米食べないとね。

＞酵母は果物や酒かす・・・
　⇒テレビで見たことがありますが、すごかったです。
　　（⇒その時はリンゴの皮だった記憶）
　　新松戸に天然酵母のパン屋さんがありますが、
　　パンによって酵母の種類が表示されて、おもしろいです。

＞柏ですか、どこだろうか？
　⇒『アミー』です。
　　駅前のマルイの１階商店街の目立たない場所にあります。
　　だから、お客さんは常連さん？？？
　　先週は杖をついた上品なおじいちゃまが入ってきて、
　　「いつものをお願いします。」と言ったら、
　　店員さんが手際よく数個のパンをトレーをのせていました。
　　この連携プレーに見とれていました(笑）。
　　手提げ袋の柄が昔から変われず、妙になつかしいんです。

　　

しんちゃんママさん
そういえば、クリームパンってもう２０年以上食べていないかもしれません。アンパンやカレーパンは食べていますが、カスタードクリームが入ったグローブ型のクリームパン、久しぶりに食べてみたくなりました。

アプリさん
　天然酵母にもいろいろあるのですね。私は漠然と「天然酵母」って何だか良さそう、としか考えていませんでした。私がパン嫌いになったのは給食だと思います。高校時代に学校で売りにきた菓子パンも美味しくなかったですし。でも大学時代に焼きたてパン屋さんに行くようになってから、パンでも美味しいのがあるんだとその時知ったくらいです。
　それでもやはり主食はごはんになります。晩ご飯にパンはあり得ません。外食でフランス料理の時は別です。(^_^)

ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで天然酵母を発酵させてパンを焼くと結構美味しいけど、
酵母の保存期間が問題でして^^;
やはり買ってきて食べるほうがベターですねー^^

主食は近頃何もこだわりがないですね〜
たこ焼き6個も食べれば立派な夕飯です…

我が家の近くでも30代の女性がたった一人で家庭用のオーブン2台使ってパン屋さんをしています。酒の酵母だそうでほんとうにおいしいです。
しっかり固くて、少しでもおなかも膨れますよね。
それにしてもパンフルートさんのパンは安くてお値打ち！
こちらは「勇気を持って」ほんの時たま買いに行ってます。
高くても買うぞ〜、という勇気と決意が必要です。

Aki兄さん
そうか、天然酵母も保存期間があるのですね。その点、ドライイーストの方が扱いやすいようですが、こだわるとやはり天然酵母になるのでしょうか。私はホームベーカリーでドライイースト使って焼いていましたが、焼きたては抜群に美味しく思いましたが、こだわる人にはドライイースト臭いとなるのでしょうか。
＞主食は近頃何もこだわりがないですね〜
　そうなるのかぁ。晩ご飯がたこ焼き６個でお腹いっぱいになっちゃうと何だかくやしいような気持ちになります。(^_^;)

麦風さん
３０代の女性がひとりで頑張っておられるなんて凄いですねぇ。実はうちの近所にも６０代の女性がそのお嫁さんくらいの方と一緒にパン屋さんをやっていらして、外見は普通の家なんですが一部屋使ってパン屋さんをやっています。そういった身近なパン屋さんっていいですよね。
＞高くても買うぞ〜、という勇気と決意が必要です
わかります。焼きたてパンというと「高価」というイメージがありますよね。手間を考えたら当然なんですけどね。

★タイムリー
　ただ今、テレビで「天然酵母」のパンをやっていました。
　

そういうのありますよね。必要な情報は最高のタイミングで入ってくるもんです。(^_^)

きょう、車で２０分かけて、
この辺ではおいしいと言われているパン屋さんに行きました。
しんちゃんパパは好みのパンをどんどんトレーに入れた。

おもしろいパン発見。⇒甘栗入りの食パン。
もちろん、買いました。

＞好みのパンをどんどんトレーに入れた。
パパさんはあまりパンは召し上がらないのでは？(^_^)
そんなパパさんがどんどんトレーに乗せるほど美味しいのでしょうね。
甘栗入りは今まで未体験です。
パンフルートさんには、「焼き芋」とか「油揚げ」を使ったパンがありました。

＞パパさんはあまりパンは召し上がらないのでは
　⇒結婚当時、食パン１枚に、ジャム１瓶の半分を塗り、
　　大ゲンカになりました。
　　今でもバタートーストは全く食べず、ジャムを塗りたくります。
　「主食としてのパン」は余り乗り気ではないのですが、
　　甘いパンはお菓子感覚のようです。
　　
＞「焼き芋」とか「油揚げ」を使ったパン
　⇒？？？？？

＞食パン１枚に、ジャム１瓶の半分を塗り
そりゃ凄い。てんこ盛りですね。
＞「焼き芋」とか「油揚げ」を使ったパン
パンの中に焼き芋が入っているものと、パンに油揚げとチーズが挟まっているもの、もうひとつは見た目はいなり寿司なんですが、中身がパンというもの。発想が面白いです。