義母のカレーライスは甘かった

 初めて義母のカレーを食べた時には、正直驚愕した。  強烈に甘かった。  家内からその作り方を聞いて再び驚いた。  肉は牛豚合挽き肉を使う。砂糖醤油で下味をつけてしっかり炒める。  玉ねぎもじっくり炒めて甘味を出す。  水を加えてじゃがいもとニンジンもたっぷり。  コトコト煮た後に、ハウス…

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